食品检查（食品检查部门叫什么）

摘要：本文目录一览： 1、卫生监督执法在食品监督检查的检查内容 2、…

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卫生监督执法在食品监督检查的检查内容

卫生监督执法在食品监督检查的内容主要包括资质与制度、环境与设施卫生、食品生产经营过程、原料与产品管理、现场检验与采样、辅助用品安全及其他相关事项的检查。具体如下：资质与制度检查：重点核查食品生产经营单位是否持有有效的卫生许可证，从业人员是否具备健康证明并接受过卫生知识培训。

全流程卫生监管，确保食品符合安全标准卫生监督执法通过定期或不定期检查，对食品生产、加工、流通、餐饮服务等环节的卫生状况进行动态监控。例如，检查生产场所的清洁度、设备消毒情况、原料储存条件等，确保食品从源头到终端均符合国家卫生标准，防止微生物污染、化学性危害等风险。

食品安全检查主要是由卫生局负责的，还有质量监督管理局。

检查食品卫生管理制度以及组织机构和专业培训的专兼职食品卫生管理人员配置情况。审核食品加工经营场所的选址、环境、建筑结构、布局、分隔、面积等条件。评估厕所、加工制作专间、更衣室、库房、供水、通风、采光、防尘防鼠防虫害、废弃物存放、清洗、消毒、餐用具等卫生设施和设备的配置情况。

食品安全监管部门在日常监督检查中，应当重点检查食品生产经营者的以下内容：许可资格与人员管理需核查食品生产经营者是否持有有效的卫生许可证，从业人员是否具备健康证明并完成卫生知识培训。

市监所食品安全检查的主要内容包括哪些方面

市监所食品安全检查的主要内容包括以下几个方面：全程监管：市监所对食品安全实施从生产源头到消费终端的全程监管，这涵盖了添加剂的使用是否符合规定、食品的风险评估是否到位、产品是否符合相关标准以及是否经过必要的检验检测等核心要素。

食品安全检查主要是由卫生局负责的，还有质量监督管理局。

食品安全检查记录的主要内容主要包括以下几点：检查基本情况：执行检查任务的人员信息：包括姓名、所在单位、职务等。检查时间、地点：明确记录检查的具体日期、时间以及检查地点。检查事项：涵盖食品安全相关的各项检查内容，如食品原料来源、生产加工过程、储存条件、销售环节等。

日常监督检查计划应当包括检查事项、检查方式、检查频次以及抽检食品种类、抽查比例等内容。检查计划应当向社会公开。第十二条国家食品药品监督管理总局根据法律、法规、规章和食品安全国家标准有关食品生产经营者义务的规定，制定日常监督检查要点表。

食品经营许可证现场核查什么要求

1、食品经营许可证现场核查通常有以下要求：首先，核查经营场所的环境卫生，地面、墙壁、天花板等应清洁、无污垢。食品存储区域要符合相应的温度、湿度和通风条件。例如，冷藏冷冻设备要正常运行且温度达标。检查食品加工区域的布局是否合理，生熟分开，避免交叉污染。加工设备和工具要清洁卫生，且能正常使用。

2、办理食品经营许可证现场核查时，建议将食品摆放在货架上，且需符合以下具体要求：货架摆放规范是核查的核心要求之一根据核查标准，食品必须隔墙离地放置在货架上，禁止直接堆放在地面。这一要求旨在避免食品受潮、受污染或接触虫害，同时体现经营场所对储存环境的规范管理能力。

3、食品经营许可证现场核查什么要求：人员管理有食品安全专业技术人员和管理人员；场地要求：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所。保持经营场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其污染源保持规定的距离；制度建立有保证食品安全的规章制度。

4、经营条件或项目发生重大变化：当食品经营者的经营条件或项目发生重大变化时，如经营场所布局、设备设施、食品种类等发生显著改变，可能影响食品安全时，许可机关将进行现场核查，以评估变化后的经营条件是否仍然满足相关要求。

5、场地要求：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所。保持经营场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其污染源保持规定的距离。三制度建立有保证食品安全的规章制度。并形成书面材料。四设施要求：具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施。

6、法律分析：包括人员要求：现场核查时执法人员不少于2人，现场记录，制作文书，核查时限等。法律依据：《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十条食品生产经营企业应当加强对食品安全管理人员的培训和考核。

食品监督管理局检查什么

1、市场监督管理局来公司上门检查，一般主要关注的是公司是否存在违反工商行政管理、质量技术监督、知识产权保护、食品安全监管、价格监督检查等法律、法规、规章的行为。工商行政管理方面：检查公司是否按照规定进行了工商注册登记，以及是否存在超范围经营的情况。核实公司的营业执照、经营许可证等证照是否齐全、有效。

2、市场监督管理局对医院的检查项目主要包括以下几个方面：药品与医疗器械监管：检查药品质量，如是否存在假药劣药、中药饮片是否合规、麻醉和精神药品管理情况以及疫苗安全等。同时，关注医疗器械的采购渠道、存储条件（特别是冷链记录）、使用合规性和广告审批情况，涉及无菌和植入性器械、体外诊断试剂等。

3、食品生产者资质：食品监督管理局检查生产者是否具备合法的资质，确保其有权利进行食品生产。食品安全自查：监管部门检查生产者是否定期进行食品安全自查，以及自查中发现问题是否得到及时整改。生产许可条件保持情况：确保生产者持续满足获得生产许可时的条件，不得有任何违反生产许可规定的行为。

4、卫生监督执法在食品监督检查的内容主要包括资质与制度、环境与设施卫生、食品生产经营过程、原料与产品管理、现场检验与采样、辅助用品安全及其他相关事项的检查。具体如下：资质与制度检查：重点核查食品生产经营单位是否持有有效的卫生许可证，从业人员是否具备健康证明并接受过卫生知识培训。